НАРЯДНЫЙ УЖИН |

Впервые в усадебном ресторане «ЗЕЛЁНЫЙ ДЯТЕЛ» – «НАРЯДНЫЙ УЖИН»

Дорогие друзья, в ближайшую среду, 22 февраля, от души приглашаем гурманов и ценителей исторического наследия на нашу новую гастрономическую программу «НАРЯДНЫЙ УЖИН» с Максимом Муромским, нашим научным сотрудником и гидом-экскурсоводом, который буквально подаст ИСТОРИЮ на блюде!

Первый ужин перенесёт нас на 300 лет назад в эпоху князя Матвея Гагарина, известнейшего владельца и строителя усадьбы Сенницы, видного государственного деятеля при дворе Петра I: нерчинского воеводу, коменданта Москвы, первого губернатора Сибири.

Будем рады познакомить гостей с настоящим русским столом или, если быть точными, с русской поварней. В процессе подготовки ужина мы обращались к множеству литературных и научных источников, архивных документов и нашли аутентичные рецепты. Протестировали их, и предлагаем вам отведать блюда по самым лучшим из них в авторском видении шеф-повара нашего ресторана.

Гастрономическая программа «НАРЯДНЫЙ УЖИН» пройдёт в зале с камином за одним большим столом на 10 персон.

Программа включает историческую лекцию и ужин по старинным рецептам, состоящий, согласно русской традиции, из 4-х подач:

ХОЛОДНОЕ

Индейка с солёным лимоном

ГОРЯЧЕЕ

Щи с говяжьими голяшками

ЖАРКОЕ

Жареная баранина

ПИРОЖНОЕ

Ватрушка по Левшину